Mar. 8, 2016: La gastronomía peruana está de moda últimamente en todo el mundo, gracias al impulsor y chef Gastón Acurio que realzó la comida peruana. En el condado de Miami-Dade hay más restaurantes peruanos e inclusive restaurantes latinos que incluyen platillos de la diversa gastronomía del Perú.  En la ciudad de Miami Springs, abrió las puertas hace 8 meses al público en general un retaurante peruano llamado ‘Comer.es’ localizado en 3946 Curtiss Parkway, ofrece la diversa comida peruana. Lomo Saltado, Ceviche, Jalea Mixta, Pollo a la Brasa son uno de los platos bandera del también llamado ‘Al Carbón 3946’. También sirven el infantable Pisco Sour, cervezas peruanas o nacionales, chicha morada y la soda amarilla que es emblema del Perú.

Es un restaurante en la cual es fundada por su propietario peruano José Lastreto, su hermana Nancy Lanchance es la chef del lugar donde brinda sus servicios de Lunes a Domingos un especial que todos piden a parte de sus platos más vendidos ya mencionados. Tal como en Perú, ‘Comer.es’ brinda sopa más su plato fuerte y su refresco hecho de Cebada, Linaza y Chia, todo por un precio que uno puede pagar, “mejor que ir a cualquier restaurante de comida rápida”, así nos asegura Lastreto, dueño del lugar.

Un lugar tan acogedor, que los mismos propietarios y empleados te tratan como parte de su familia. Además, todos los sábados, ‘Al Carbón 3946’ se convierte un lugar de celebración con las fiestas karaoke bailable que pone a gozar entre amigos y familia.