Foto: Facebook – Carla Ligia Erraez

El pasado miércoles 7 de Octubre se realizó una conferencia de prensa en San Ignacio College de Doral en Miami, Florida, donde presentaron a la chef peruana Rosa Polo quien va hacer el Tazón de Quinua más grande del mundo para el próximo 28 de Octubre.
Polo tiene el apoyo del Consulado General del Perú en Miami, la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), San Ignacio College y Florida International University (FIU) para poder lograr el reconocimiento del Guinness World Record ‘The Largest Bowl of Quinoa’.

Cabe mencionar que la peruana radicada en suelo americano dió de comer al mismo presidente de Estados Unidos, Barack Obama, y a principios de este año fue también reconocida en la Casa Blanca por su labor en la gastronomía.